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上海食財商貿有限公司は、上海東方国際水産市場（日本の築地）に事務所を持っており、
中国地区で輸入許可及び、中国国内販売権を所有する数少ない日本独資法人の一つです。
上海浦東地区に弊社の低温冷凍庫があり、ご注文をいただいたその日にデリバリーが可能です。
上海に進出してから３年、今では上海のほとんどの高級レストランやスーパーなどでお取り扱いいただけるようになりました。
今後とも「こだわりの安心食材」をモットーに、皆様に喜んでいただけるよう努力してまいります！ |
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島根県隠岐島産「白いか」
イカの種類の中でも一番おいしいと言われている「白いか」。
水揚げ量も少なく、まさに海のダイヤモンドです。
弊社の白いかは、活きた状態のものを特殊冷凍！
解凍後も透明感は抜群で、口の中に広がる甘みは、
まるで産地で味わっているかのような、信じられないおいしさです！ |
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島根県隠岐島産「岩牡蠣」
厚生労働省基準を大きく下回っている清流海域「隠岐の島」で、
３年間じっくりと育てられた「岩牡蠣」。
特殊冷凍で、日本でも初夏の高級料理店でしか味わえなかった美味しさが
なんと！中国で味わえるようになりました。
生牡蠣好きにはたまらない美味しさを、安心に召し上がっていただけます。 |
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沖縄県「もずく」
最近、健康食品として日本で注目されている「もずく」。
ミネラルたっぷり・食物繊維たっぷりで、美容と健康を保つためには
ぴったりの食品です。
また、高血圧・コレステロール・動脈硬化など成人病予防に効果があるとされています。
毎日続けて食べていただきたい食品だから、安心・安全なものを提供しており、
上海地区にお住まいのご家族に、特にご好評いただいております。 |
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「いかトロ丼」
材料：白いか１杯・長いも１５cm程度・卵黄１つ・のり / めんつゆ適量・ゴマ少々
漬け用タレ：酒小２・しょうゆ小２・みりん小１・しょうがすりおろし少々
１：白いかを袋のままボールに入れ、流水で約１５〜２０分つけ解凍します。
２：内臓と胴体を離し、透明の軟骨を抜きます。
３：胴体の皮を剥がし、胴体を開き、できるだけ細く切り漬け用タレにつけます。
４：長いもをすり、めんつゆで味付けします。
５：熱々のご飯の上に、のり・長いも・イカをのせ、真ん中に卵黄をおとし、ゴマを振って出来上がりです！ |
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「カキの酒蒸し」
材料：生カキ１個・日本酒少々・お好みで（ねぎ・もみじおろしなど）
１：鍋に殻付きのかきを入れ、かきの中に水が入らない程度に水をいれます。
２：その上から、酒少々をふりかけます。
３：そのまま沸騰させ、沸騰後５〜１０分蒸らし、お好みでネギ・もみじおろしなどをのせて完成です。 |
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「もずく酢」
材料（２〜３人前）：冷凍生もずく１００g・だし汁1/2カップ・米酢大さじ２〜３・みりん大さじ1/2・砂糖小さじ1/2・うすくち醤油小さじ１・すりおろしワサビやしょうが少々
１：冷凍生もずくを解凍し、軽く水洗いして食べやすい大きさにカットし、両手でギュっと水分を切っておく。
２：だしと調味料をひと煮立ちさせ、あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
３：１と２を合わせて器にもる。お好みでワサビ・しょうがを持って出来上がりです。 |
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「もずく水餃子」
材料：冷凍生もずく２００g・キャベツ1/4個・ニラ１束・片栗粉大さじ１・ぎょうざの皮５０枚
調味料（おろしにんにく１カケ・おろししょうが１カケ・醤油大さじ１・オイスターソース大さじ１・ごま油大さじ１）
たれ（酢大さじ１・醤油大さじ１・豆板醤・ごま油少々）
１：冷凍生もずくを解凍し、軽く水洗いして食べやすい大きさにカットし、両手でギュっと水分を切っておく。
２：キャベツとニラはみじん切りにしてボールに入れ、１と片栗粉を一緒に合わせる。
３：調味料を２のボールに入れ、よくかき混ぜる。
４：餃子の皮を手のひらにおき、真ん中に３をスプーン一杯分のせる。皮の縁に水をぐるりとつけ、ひだをとりながら包む。（パタンと２つ折にしても可）
５：鍋にたっぷりの湯を沸かし、４を入れてゆでる。３分ほどして浮き上がってきたら、ゆで汁ごと器にもる。
６：たれを混ぜ合わせて添え、つけて食べる。 |
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上海食財商貿有限公司
上海市楊浦区軍工路２８６６号１０６室
電話番号：＋８６−２１−３３８１−６３３８（日本語可）
FAX番号：＋８６−２１−３３８１−６３００ |
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