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上海食財商貿有限公司 株式会社アイ・エフ・ビー

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上海食財商貿有限公司
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会社案内 上海食財商貿有限公司は、上海東方国際水産市場(日本の築地)に事務所を持っており、 中国地区で輸入許可及び、中国国内販売権を所有する数少ない日本独資法人の一つです。

上海浦東地区に弊社の低温冷凍庫があり、ご注文をいただいたその日にデリバリーが可能です。

上海に進出してから3年、今では上海のほとんどの高級レストランやスーパーなどでお取り扱いいただけるようになりました。

今後とも「こだわりの安心食材」をモットーに、皆様に喜んでいただけるよう努力してまいります!
人気商品紹介
島根県隠岐島産「白いか」 島根県隠岐島産「白いか」

イカの種類の中でも一番おいしいと言われている「白いか」。
水揚げ量も少なく、まさに海のダイヤモンドです。
弊社の白いかは、活きた状態のものを特殊冷凍!
解凍後も透明感は抜群で、口の中に広がる甘みは、
まるで産地で味わっているかのような、信じられないおいしさです!
島根県隠岐島産「白いか」 島根県隠岐島産「岩牡蠣」

厚生労働省基準を大きく下回っている清流海域「隠岐の島」で、
3年間じっくりと育てられた「岩牡蠣」。
特殊冷凍で、日本でも初夏の高級料理店でしか味わえなかった美味しさが
なんと!中国で味わえるようになりました。
生牡蠣好きにはたまらない美味しさを、安心に召し上がっていただけます。
沖縄県「もずく」 沖縄県「もずく」

最近、健康食品として日本で注目されている「もずく」。
ミネラルたっぷり・食物繊維たっぷりで、美容と健康を保つためには
ぴったりの食品です。
また、高血圧・コレステロール・動脈硬化など成人病予防に効果があるとされています。
毎日続けて食べていただきたい食品だから、安心・安全なものを提供しており、
上海地区にお住まいのご家族に、特にご好評いただいております。
商品調理例
いかトロ丼 「いかトロ丼」

材料:白いか1杯・長いも15cm程度・卵黄1つ・のり / めんつゆ適量・ゴマ少々 漬け用タレ:酒小2・しょうゆ小2・みりん小1・しょうがすりおろし少々

1:白いかを袋のままボールに入れ、流水で約15〜20分つけ解凍します。
2:内臓と胴体を離し、透明の軟骨を抜きます。
3:胴体の皮を剥がし、胴体を開き、できるだけ細く切り漬け用タレにつけます。
4:長いもをすり、めんつゆで味付けします。
5:熱々のご飯の上に、のり・長いも・イカをのせ、真ん中に卵黄をおとし、ゴマを振って出来上がりです!
カキの酒蒸し 「カキの酒蒸し」

材料:生カキ1個・日本酒少々・お好みで(ねぎ・もみじおろしなど)

1:鍋に殻付きのかきを入れ、かきの中に水が入らない程度に水をいれます。
2:その上から、酒少々をふりかけます。
3:そのまま沸騰させ、沸騰後5〜10分蒸らし、お好みでネギ・もみじおろしなどをのせて完成です。
もずく酢 「もずく酢」

材料(2〜3人前):冷凍生もずく100g・だし汁1/2カップ・米酢大さじ2〜3・みりん大さじ1/2・砂糖小さじ1/2・うすくち醤油小さじ1・すりおろしワサビやしょうが少々

1:冷凍生もずくを解凍し、軽く水洗いして食べやすい大きさにカットし、両手でギュっと水分を切っておく。
2:だしと調味料をひと煮立ちさせ、あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
3:1と2を合わせて器にもる。お好みでワサビ・しょうがを持って出来上がりです。
もずく水餃子 「もずく水餃子」

材料:冷凍生もずく200g・キャベツ1/4個・ニラ1束・片栗粉大さじ1・ぎょうざの皮50枚 調味料(おろしにんにく1カケ・おろししょうが1カケ・醤油大さじ1・オイスターソース大さじ1・ごま油大さじ1) たれ(酢大さじ1・醤油大さじ1・豆板醤・ごま油少々)

1:冷凍生もずくを解凍し、軽く水洗いして食べやすい大きさにカットし、両手でギュっと水分を切っておく。
2:キャベツとニラはみじん切りにしてボールに入れ、1と片栗粉を一緒に合わせる。
3:調味料を2のボールに入れ、よくかき混ぜる。
4:餃子の皮を手のひらにおき、真ん中に3をスプーン一杯分のせる。皮の縁に水をぐるりとつけ、ひだをとりながら包む。(パタンと2つ折にしても可)
5:鍋にたっぷりの湯を沸かし、4を入れてゆでる。3分ほどして浮き上がってきたら、ゆで汁ごと器にもる。
6:たれを混ぜ合わせて添え、つけて食べる。
連絡先
上海食財商貿有限公司

上海市楊浦区軍工路2866号106室

電話番号:+86−21−3381−6338(日本語可)
FAX番号:+86−21−3381−6300
お問い合わせ
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